Un des objectifs principaux de "L'Atelier Couture" est de fabriquer des objets « zéro déchet » que les élèves peuvent utiliser chez eux. Ceci favorisant la prise de conscience écologique et environnementale, et participant ainsi à la réduction des déchets du quotidien à notre échelle. Plus simplement, cet atelier a pour vocation de faire prendre conscience au plus grand nombre que nos pratiques du quotidien peuvent être simplement modifiées sans contraintes, grâce à ces objets « zéro déchets ».

Cet atelier comme les autres ateliers attraits au développement durable, entre dans le cadre d'une démarche écologique collective entreprise par le collège au-delà de nos murs et donc au sein des familles de nos élèves. Il s’inscrit donc dans la volonté de labellisation E3D du collège.

« L’Atelier Couture » permet aussi aux élèves de travailler en coopération dans le cadre d’une pédagogie de projet. Tous les groupes n’ont pas nécessairement le même niveau ou le même projet. Chaque élève peut ainsi s’approprier cet atelier en fonction de ses besoins ou de ses sensibilités.